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最近すっかりハマッている”一幸庵”、今日は1月のお菓子を。
★福梅★ 新しい年にふさわしく、華やかでかわいらしい薯蕷練切です。 練りきりも漉し餡も滑らかな口どけで、甘さもさっぱりと上品で美味しい♪ ★花びら餅★ 今回の1番のお目当てはコレです! 大好きな羽二重餅の中には、ゴボウと白味噌餡。 この白味噌餡がなんとも程よい 風味加減で、ふわりと柔らかく繊細な羽二重餅と絶妙なマッチング♪ おいしすぎて、言葉を失いました・・・ ★老松★ 黄身しぐれです。 私、黄身しぐれ、好きなんですよね~。 ほろほろっと口の中で くずれる食感がたまらないんです。 老松は、私が期待していた程のほろほろ感は なかったんですけど、とてもしっとりとしていて、心地よい口当たりでした。 黄身餡のまろやかな美味しさはサスガ! ★飛梅★ こちらも、花びら餅と同じく羽二重餅。 でも口どけが微妙に違う気が・・・ 花びら餅はふんわりと、飛梅はそれにしゅわっと感が加わったような感じ・・・気のせい? つぶ餡の甘さはかなり控えめで、甘いものはあまり・・・という方でも美味しくいただけ そうな一品でした。 今回で一幸庵のお菓子をいただくのは3度目ですが、私にとっては、ほとんどハズレ なしです。 本当に良いお店に出会えたな~と嬉しいかぎり。 来月も再来月も気になるお菓子があるので、今年の目標に「一幸庵のお菓子を毎月 いただく」っていうのを加えちゃおうかなぁ・・・と半分本気で考えてます(笑)
by marutaka0906
| 2008-01-14 16:30
| 和SWEETS
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