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もう終了してしまいましたが、少し前、東急フードショーに、梅ヶ丘にあるお店
”Les Traces de ma(レ・トラス ドゥ マ)”が出店していました。 このお店はマカロンが人気のお店だそう。 先日のエキュバランスのマカロンを食べてから、久しぶりにマカロン熱に 火がついてしまったらしい私は、ついつい買いに走ってしまいました。 今回購入したのは、テ・フィグ、キャラメル・サレ、ショコラ、グリオット・ピスターシュ、 プラリネの5種。 どれも、人気があるのがうなずける美味しさ♪ マカロンなので、もちろん甘さはしっかりあるのですが、甘さだけが目立つような ことはなく、それぞれのフレーバーがしっかり。 生地は薄くてサクッと軽い歯ざわりです。 内側は、ガナッシュやクリームがたっぷりで、ずっしりした感じ。 今回選んだのは、全部アタリかも。 甲乙つけがたいなぁ・・・ テ・フィグは、紅茶とイチジクの組み合わせが私には新鮮で面白かったし、 グリオット・ピスターシュは、ちょっと控えめにも思えるピスタチオの風味と グリオットジャムが絶妙なバランスで美味しかった! キャラメル・サレは、塩気とキャラメルの苦味、ショコラの甘さが口の中で 混ざり合って、美味しくないわけがない(笑) プラリネは、香ばしいアーモンドクリームがたっぷりで、実は1番のお気に入りかも。 あえていうなら、ショコラがもう少しビターでもいいかなぁと・・・ でも、これは私の個人的な好みの問題ですね・・・ こちらのお店、マカロンは時期によって作っている種類が違うそうなので、他の フレーバーもぜひ食べてみたいです。梅ヶ丘はなかなか行かない場所だけど、 お取り寄せができるみたいだし・・・ マカロンお好きな方は、このお店はぜひチェックしてみてください。 私はかなり気に入りました。 オススメです☆
by marutaka0906
| 2007-01-31 23:20
| 洋SWEETS
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