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私が密かに「お茶&和菓子の師匠」と尊敬しているsayagataさんから、
「tea baton」を頂きました♪ 私はお茶は大好きなのですが、全然知識はありません(恥) なので、ちょっと恥ずかしいな~という気がしないでもないのですが、こんな機会は なかなかないでしょうし、頑張ってやってみようと思います。 それでは、スタート☆ Q1. Volume of inventories of the present tea (kind) 今のお茶のストック量 A1. 日本茶1種、中国茶2種、紅茶2種です。(250g弱ってとこでしょうか・・・) 基本的に、そんなにストックは持たない方かな。 なんといっても、保存に自信がないもので・・・(恥) 買うパターンとしては、試飲で美味しかったものを買う(結構いいカモなんです・笑)、 茶荘やティーサロンなどでいただいたもので気に入ったものを買う、というのが多いです。 でも、最近はsayagataさんのブログで紹介されたものを見て、かなり誘惑されている ので、今後はsayagataさんをきっかけにお茶を買う、というパターンが加わりそう(笑) Q2. Tea currently drunk most now 今一番飲んでいるお茶 A2. 銀座松屋B1Fの”茶語”で買った、「阿里山金萓」を水出しで。 今回、中国茶の水出しに初挑戦(ってほどでもないけど)。まろやかで美味しいです。 例によって、試飲に引っかかり購入。でも、美味しいから、いいんだも~ん。 Q3. The brand of the tea leaves bought recently 最近買った茶葉の銘柄 A3. A2.と同じ。”茶語”の「阿里山金萓」です。 Q4. Favorite coffee shop Three shops お気に入りの喫茶店 5店 A4. これは、結構sayagataさんと重なるかも・・・ 1. 香韻 こんな事を言ってはお店に失礼なのですが、なぜか、いつもこのお店は空いてるんです。 Watingになることは皆無・・・。なので、いつもかなり、ゆっくり&まったり、してます。 2. 遊茶 実はサロンの方は、何年か前に1度行っただけです。 でも、スタッフの方がとても親切だし、窓から眺める表参道の並木や喧騒もイイ感じで・・・ とっても気に入ってます。また近々行きたい! 3. L`EPICIER 池袋に行った時に寄ることが多いです。 でも、実は、サロンで気に入っているのは、心斎橋店。2年位前に1度行っただけですが、 店内が明るく開放感があって、のんびりできました。 余談ですが、私はこちらの「トマトの甘納豆」が大のお気に入りです♪ 4. 徳也茶喫 (台湾) こちらは、私が中国茶を好きになるきっかけとなったお店です。 いただいたのは、金萓茶と龍井茶。 え~、烏龍茶ってこんな色なの~、なんだかココナッツみたいな香りだ~、とか 緑茶ってこんなに香り高くて爽やかなの~とか・・・驚きの連続でした。 こちらでいただいた宮廷菓子の「芸豆卷」も絶品♪ また食べたいなぁ・・・ 5. 茶の葉 私はたまプラーザ店にしか行ったことがないのですが、ぜひ松屋のお店にも行って みたい!松屋店の方が雰囲気良さそうなんですよね~。 でも、いつも混んでいて入ることができないのが、ちょっと残念・・・ 私にとっては、「お茶する=スイーツを食べる」という事が多いので、お茶メインと いうのは、正直言って少ないです。なので、お茶メインとなると、この5店を思い 浮かべるのがやっと・・・。 スイーツをいただくお店で、ドリンクも印象に残るお店は、実は結構少ないです。 まぁ、これは、スイーツに神経が集中しているせいかもしれませんけど(笑) ドリンクも印象に残っているお店は、最近では、”トシ ヨロイヅカ”(マリアージュ フレールのエロス)と、”サダハル アオキ”(アオキ・オリジナル)かな。 以前帝国ホテルのインペリアル・タワー1Fにあった”サロン・ド・テ”のロイヤル・ ミルクティーも好きだったんですけど、数年前に久しぶりに行ってみたら、その場所は シャネルになってました。悲しい・・・ Q5. Tea which drinks well or has special intensity Three kinds よく飲む、または特別な思い入れのあるお茶 3種 A5. うわ~、これ、結構ムズカシイかも。でも、頑張って考えてみます! 1. 徳也茶喫の「金萓茶」 思い入れという点では、これが1番かな。 これをいただいてなかったら、今、中国茶を日常にいただく生活はしていなかったと 思います。 これをいただくまでは、私の中では、烏龍茶=サントリーだったんですから(笑) 2. L`EPICIERの「碧螺春」 心斎橋店でいただいて、すっかり碧螺春好きに。 龍井茶ももちろん大好きなのですが、碧螺春のほのかな甘さがたまらないんです♪ 3. フォションの「アップルティー」 これをいただくまで、私はフレーバードティーがあまり好きではありませんでした。 なんだか、薬品ぽいような、不自然な香りがするような気がして・・・ でも、これをきっかけに、「フレーバードティーって美味しい!」と思うように。 今では、フレーバードティーをいただく機会の方が多いくらいです(笑) Q6. Five people to whom I'm passing the baton バトンを渡す5人 A6. これから考えま~す!
by marutaka0906
| 2005-07-10 23:57
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