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今日は、"アルカイク"のマカロンです。
英会話前のおやつにいただきました。 5つ買ってあったので、今日はそのうちの 2つか3つを食べるつもりだったのですが、 気づいたら5つ完食・・・ だって~、美味しかったんだも~ん! (言い訳ですね、スミマセン・・・) 写真の手前右から時計回りに、フランボワーズ、ショコラ、ヴァニーユ、アブリコット、 ピスターシュ。各150円(税込み)。 カエさんのブログでなかなか評判が良かったので、期待していたのですが・・・ 期待通りの美味しさでした♪ 美味しいマカロンが、こんな近所に存在していたとは・・・ 灯台下暗し、です。(←使い方合ってます???) フランボワーズは、中にクリームとフランボワーズ・ジャムが挟まっているのですが、 ジャムが程よい酸味でとても美味しく、しかも主張し過ぎず、生地との調和が素晴らしい! カエさんも書いていらっしゃいますが、クリームとジャムの挟み方が良いと思いました。 ショコラは、表現は良くないのですが、ガナッシュが濃厚の1歩手前で、でもそれが功を 奏してか生地のおいしさを邪魔せず、物足りなさ感はありません。とても美味しかったです。 ヴァニーユは、まず香りがとても良い!口元に持っていった時にふわっとバニラの香りが して、食べる前から幸せ気分(笑)。バニラ・ビーンズの粒粒も期待感を高めてくれます。 もちろん、期待通りの美味しさで、いくつでも食べられそうです。 アブリコットは、クリームに使われているのか、バターっぽい味がちょっと私には気になり ましたが、生地がとても美味しかったです。 そして最後は、ピスターシュ。今まで食べたピスタチオのマカロンの中では、これが1番 私好みの味でした! まず、ピスタチオのマカロンにありがちな、薬っぽい香りや味がしないのがgood。 クリームにも生地にもちゃんとピスタチオの味がして(コレって当たり前のようですが、 なかなか両方備わっているのはないんです)、美味しかった~♪ 欲を言えば、もっとピスタチオの味がしてもいいかも・・・なぁんて、これは、ピスタチオ好きな 私のワガママです(笑)。 生地はどれも外側がサクッとしていて、内側はねっちりではなく、ふわっと柔らかい感じ。 こちらのマカロンは、どれも生地にしっかりと味があったのが印象的でした。 全体的にハズレがなく、今までに私が食べた中では1番気に入ったかも。 あ、でも、近所のせいで、もしかしたら点数が甘くなっているかもしれないので、その点は ご了承くださいね(笑)。 こちらは10種類のフレーバーがあるので、私が食べたのはまだ半分。 残りの5種類も近々食べることは、間違いありません。 お取り寄せもできますので、ご興味のある方はぜひ!!! *アルカイク* Tel & Fax: 048-298-6727
by marutaka0906
| 2005-03-10 19:35
| 洋SWEETS
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