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タグ:一幸庵 ( 3 ) タグの人気記事

*一幸庵* 福梅・花びら餅・老松・飛梅
最近すっかりハマッている”一幸庵”、今日は1月のお菓子を。

     ★福梅★
b0059275_1621266.jpg

新しい年にふさわしく、華やかでかわいらしい薯蕷練切です。
練りきりも漉し餡も滑らかな口どけで、甘さもさっぱりと上品で美味しい♪


     ★花びら餅★
b0059275_16271920.jpg

今回の1番のお目当てはコレです!
大好きな羽二重餅の中には、ゴボウと白味噌餡。 この白味噌餡がなんとも程よい
風味加減で、ふわりと柔らかく繊細な羽二重餅と絶妙なマッチング♪
おいしすぎて、言葉を失いました・・・

他の2つも絶品☆
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by marutaka0906 | 2008-01-14 16:30 | 和SWEETS
*一幸庵* 姫椿&山茶花 oishii
先日UPした”一幸庵”、あまりに気に入ったので、早速再訪しちゃいました。

     ★姫椿★
b0059275_3322691.jpg

ほんのりピンクが何度見てもかわいい・・・かわいらしくて清楚で・・・
ハッキリ言って「見た目買い」です(笑)
こちらは薯蕷練切。 ちゃんとした和菓子屋さんの練切りって実は初めていただいたの
ですが、さっぱりとした甘さで美味しいんですね。


     ★山茶花★
b0059275_3384443.jpg

山茶花は、黒糖を使ったお菓子。 餡はかなりしっかりとした甘さで、黒糖の風味も
きっちり主張している感じ。 全体的に濃厚なお味だったので、渋めのお茶と合わせて
いただいてみました。 前回も書いたけど、本当にこちらの餡は美味しいです~♪

前回の椿餅とわらび餅の衝撃的な美味しさにはかなわなかったものの、今回の2つも
大満足の美味しさでした。 やはりこれは季節ごとに通ってみなくては・・・

和菓子って洋菓子よりはカロリー少ない(ですよね?)から、あまりダイエットとか
気にしなくてよさそうなのもgoodですよね!

・・・って、都合よく考えすぎ?(笑)
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by marutaka0906 | 2007-12-30 23:30 | 和SWEETS
*一幸庵* 椿餅・栗ふくませ・蕎麦薯蕷饅頭・蕨餅
長年の憧れ、茗荷谷の和菓子屋さん”一幸庵”に行ってきました!!

・・・といっても、行ったのはたしか10月末・・・
あまりの更新の遅れっぷり(というか、サボリっぷり?笑)に、本人が1番驚いてます。
なぜこんなにもサボっているかの言い訳は、面白くないので省略しておきますね。

     ★椿餅★
b0059275_1552344.jpg

一幸庵といえば蕨餅が有名ですが、その蕨餅と同じくらい、いや、もしかしたら
それ以上に気に入ってしまったのがこの椿餅。
ふわふわの羽二重餅はまるでメレンゲのように儚くて、とろりとした漉し餡と口の中で
一体になって、すっと溶けます。 あまりの美味しさに、私、気絶しかけました(笑)


     ★栗ふくませ★
b0059275_28331.jpg

香ばしい皮の中には、白餡と大きな栗が丸々1個! 白餡も甘露煮もしっかりと
甘いけど、全体のバランスがよく上品なお味なので、飽きることなくいただけました。
とても美味しい栗だったので、他の栗のお菓子に間に合わなかったのがとても
悔やまれます。 来年は栗のお菓子をもっと食べてみたい!

蕎麦薯蕷饅頭&蕨餅も・・・
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by marutaka0906 | 2007-12-20 23:57 | 和SWEETS