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タグ:リリエンベルグ ( 4 ) タグの人気記事

*リリエンベルグ* ハロウィンパイ&モンブラン
もうハロウィンは終わってしまいましたが・・・
b0059275_23423947.jpg

リリエンベルグのハロウィンパイ。

大きな口が不気味なようでいて、でもなんだかそこはかとなくカワイイような???

パイはふんわり&サクッとタイプ、パンプキンクリームはかぼちゃの甘さそのままかしら、
と思うくらい、まじりっけのない、素直なお味。

あまりにあっさりと美味しいので、小さめとはいえないサイズのこのパイを一気に
たいらげてしまいました(笑)

この季節はこちらもお約束。
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by marutaka0906 | 2009-11-01 23:35 | 洋SWEETS
*リリエンベルグ* モンブラン、マロンパイ、etc・・・
ず~っと憧れだった”リリエンベルグ”の「和栗のモンブラン」!

インフルエンザなんぞにかかっていたので、UPできずにいました。
UPできずにいた間に、どうやら販売終了してしまったようです・・・スミマセン。

     ★和栗のモンブラン★
b0059275_151571.jpg

大好きな”ラ・プレシューズ”のものと、ついつい比較してしまう私(笑)
プレシューズのはマロンクリームに渋皮が練り込まれているけど、リリエンベルグのは
渋皮が使われていないせいか、優しい印象のマロンクリーム。 ちょっと栗感が物足り
ないかも・・・と一瞬思ってしまいましたが、モンブランの中には栗の蜜煮がごろんと
入っているので、一緒にいただくとちょうど良い栗感に! 噂通りの美味しさです♪
お気に入りの和栗モンブランが、また1つ増えてしまいました(笑)


     ★いちじくのタルト★
b0059275_29341.jpg

リリエンベルグの果物を使ったお菓子は美味しいものが多いですね。
なんとも瑞々しいいちじく! お口の中でとろけます♪
このジューシーいちじくと、さくさくタルト、とろ~りカスタードが相性バッチリです。

もう1つ栗ものを・・・
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by marutaka0906 | 2007-11-19 23:45 | 洋SWEETS
*リリエンベルグ* 桃のケーキ&桃のパイ・・・e.t.c.
やっとやっと念願の”リリエンベルグ”に行ってきました!

以前リリエンベルグの焼き菓子をお取り寄せした時に、すっかりその優しい美味しさに
魅せられてしまって・・・。 ぜひ生菓子も食べたい!!と思っていたのでした。

     ★桃のパイ★
b0059275_245336.jpg

どど~んとのった山梨産の桃! これがもう激ウマです♪
シェフが素材にこだわってらっしゃるというのがヒシヒシと伝わってくる美味しさ。
その桃の美味しさがひきたつような、ゆるめ&甘さ控えめのカスタード。
これから桃の季節になる度に食べたくなってしまうような逸品です!

     ★ライチのムース★
b0059275_2533591.jpg

ライチ好きなので思わずセレクト。
ホワイトチョコレートのムースがベースになっているようですが、ホワイトチョコに
ありがちな乳くささ(それも良いんですけどね)はなくて、なかなか爽やか!
個人的には、もう少しライチライチしてた方が嬉しいかな。

今回のNo.1ケーキはこれから♪
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by marutaka0906 | 2007-07-25 23:57 | 洋SWEETS
*リリエンベルグ* 焼き菓子&コンフィチュール
かれこれ1ヶ月ほど前にお取り寄せした”リリエンベルグ”です。

すっかりUPするのを忘れていました。
それもこれも、すべては調子が悪かったPCのせい・・・(汗)
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今回お取り寄せしたのは、清見オレンジのコンフィチュール、ポルボローネ、
ダックワーズ、フロランタン、エンガディナー、フィナンシェ。

ダックワーズは、コーヒークリームとレーズンが挟まっています。
ふんわり優しい食感と、ラムの香りが醸し出す大人っぽさが印象的。

フロランタンは、アーモンドが香ばしい!
フロランタンにありがちなネチッと感も少なく、サクッとした食感です。

エンガディナーは、中に入った枇杷の蜂蜜のキャラメルとクルミがgood!!
フィナンシェは、もっちりした食感が気に入りました。

サスガは焼き菓子の評判が高いリリエンベルグ☆
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by marutaka0906 | 2006-07-07 23:52 | 洋SWEETS