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2008年SWEETS初め♪ @アルカイク
今年のスイーツ初め(?)は、彼とご近所”アルカイク”で。

     ★ポンム カネル★
b0059275_1602127.jpg

艶々と輝く美しい琥珀色! いただく前からその美味しさを予感させてくれます。
そして、口に入れた瞬間、その予感は実感に変わる・・・お、おいし~い♪
ほんの微かに苦味を感じるくらいに焼き込まれたタルト、程よくもったりとしたクレーム
ダマンド、シナモンがきいた煮りんご・・・このケーキ、めちゃめちゃ私好み!!
今年一発目がこの美味しさとは、新年早々縁起がイイわ~☆


     ★マカロン プレジダン★
b0059275_16185877.jpg

そういえば最近アルカイクのマカロン食べてないよな~とこちらをセレクト。
マカロンの間には、ジャンドゥージャクリームと杏。 このジャンドゥージャクリームが
good!! ナッツの風味がガツンときいていて、ナッツ好きの私はにんまり(笑)
杏がもっと感じられてもよかったかな・・・

もう1つは彼セレクト。
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by marutaka0906 | 2008-01-06 15:37 | 洋SWEETS
*アルカイク* ムラング・オ・フリュイ
b0059275_23152061.jpgエルメのマカロンと同じく、UPし忘れていたもの。 ”アルカイク”の
「ムラング・オ・フリュイ(320円)」

こんなに美味しいケーキをUP
し忘れるなんて・・・
私ってば、なんてバカなの~!(笑)


メレンゲ好きな方には、絶対オススメのケーキ。
メレンゲ大好きな私は、リーピート確実です!!

外側を焦がしたメレンゲの中には、フランボワーズやブルーベリーなど
4種類のフルーツとカスタードクリームが入っています。
底はザクッとしたパイ生地。

メレンゲはかなり甘さが強いですが、キャラメリゼした部分の苦味と一緒に
なると、ものすご~く美味しい♪ 
そして、しゅわわ~っと溶けていく口溶けが最高~♪

上に乗っているフルーツをどかしてしまったら、地味この上ないルックスの
ケーキですが、とっても美味しいケーキでした。 かなりのお気に入りかも☆

ところで、毎週月曜夜10時54分~(スマスマの後)、フジテレビで放送されて
いる「スイーツ Sweets」という番組で、昨夜”アルカイク”が紹介されて
いました。

#80の「プラリネキャフェ」というのが、”アルカイク”のケーキです。
このケーキも美味しそう~! これはまた近いうちにお店に行かなければ!!(笑)

ご興味のある方は、「スイーツ Sweets」チェックしてみてくださいね。
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by marutaka0906 | 2005-10-18 23:12 | 洋SWEETS
*アルカイク* パート・ド・フリュイ&タルトシトロン
b0059275_6262215.jpg最近、”アルカイク”ネタばかりを
書いている気がしますが、
今日も”アルカイク”です。

左の写真は、カラフルな色に
惹かれて思わず手にとってしまった
「パート・ド・フリュイ(1個80円)」。


写真手前右から時計回りに、ライチ、カシス、ぶどう、青りんご、マンゴー。
真ん中はさくらんぼ。

パート・ド・フリュイは、フルーツの果汁にお砂糖を加えて、煮詰めて
ゼリーにしたもの。 周りにもお砂糖がついているので、正直かなり甘いです。

でも、その甘さの奥に、それぞれのフルーツの味が凝縮していて美味しい♪
どれも美味しかったけれど、印象に残ったのは、青りんごとライチかな。

青りんごは、お砂糖の甘さの中にも、きちんと青りんごの甘酸っぱさが
ありました。 微妙に梅っぽい感じもしましたが、それは私の貧しい味覚の
せいでしょう(笑)

ライチは、この中での1番のお気に入り。 ライチ独特の香りがじゅわっと
お口に広がり、ライチ好きな私としては大満足の1品でした。

b0059275_74949.jpgそして、右の写真が、「タルト
シトロン(250円)」。
これがまた美味しいんですよ~♪

驚きのある美味しさというわけでは
ないのですが、安心して楽しめる
美味しさとでもいうんでしょうか。


渦巻状になっているのはメレンゲ、その下にはレモンクリームと
タルトという構成。

”アルカイク”お得意のタルトは、もちろんサクサクで美味しい。
そして、レモンクリームの酸っぱさ具合が絶妙なんです! 酸味強めが
お好みの方には、もしかしたらちょっと物足りないかもしれませんが・・・

でも、私は、爽やかな美味しさのこのタルトシトロン、とっても気に入って
しまいました!

また買いたい!・・・のはヤマヤマなんだけど、他のタルトものも食べて
みたいなぁ・・・

これからの季節、タルトタタンとか、いいですよね?
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by marutaka0906 | 2005-10-09 23:52 | 洋SWEETS
*アルカイク* クロワッサン・ジャンボン
b0059275_23393984.jpg
先日行った”アルカイク”
で、パンも
1つだけいただきました。

前に食べた、クロワッサンやクロワッサン・オ・ザマンドが美味しかったので、今回もクロワッサン系を。


クロワッサン系ではたった1つ残っていた、「クロワッサン・ジャンボン
(280円)」

基本のクロワッサンが美味しいので、やっぱりこれも美味しい♪

ハムの塩味とチーズ、そしてほんのり甘いクロワッサンが、とても良い
コンビネーション。 贅沢を言えば、もう少しチーズが加わってもいいかなぁ・・・
とは思いますが、それでも充分に美味しかったです。

ここのところ、立て続けに行っている”アルカイク”だけど、なんだかまた
近いうちに行ってしまいそうだなぁ・・・
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by marutaka0906 | 2005-10-05 23:50 | パン
*アルカイク* シシリアン&アルカイク
b0059275_23332211.jpgまたまた”アルカイク”に行って
きました。

本当にたまたまなのですが、
ここ1ヶ月で3回目の訪問です。

この日は、友人B君と訪問。


彼は、かなりの美味しいもの好きくんなので、私お気に入りの”アルカイク”を
気に入ってもらえるかどうか、少し不安・・・

今回は、シシリアン(上の写真・390円)と、店名と同じ名前のケーキ、
アルカイク(下の写真・320円)をセレクト。

シシリアンは、割と最近、ルックスに大きな変更がありました。
以前のシシリアンは、ピスタチオのマカロンの間に、ピスタチオクリーム、
フランボワーズクリームなどが挟まっていて、エルメのイスパハンに似た
ルックスでした。

新しいシシリアンは、渦巻き状にデコレートされたピスタチオクリームの上に、
ちょこんとピスタチオマカロンが乗っていて、これはこれでカワイイ。

私は、以前のシシリアンはいただいたことがないのですが、想像するに、
新しい方は、ピスタチオクリームの風味がより前面に感じられるのでは
ないかなぁと・・・

ただ、残念なことに、このピスタチオクリームに、私の苦手とする薬品ぽい
風味が、ちょっぴりですが感じられました。

このお店のピスタチオのマカロンは、そのような風味は感じられなかった
記憶があるので、もしかしたら、ピスタチオクリームが少ない方が私に
とっては良いのかも・・・

時既に遅しですが、以前のシシリアンを食べてみたいな~。

b0059275_23473178.jpgそして、もう1つのアルカイク。

地味なルックスですが、店名が
ついているだけのことはあります。
すごく美味し~い♪

これは、アーモンド好きな方には
たまらないケーキだと思います。

アーモンドの風味が口いっぱいに広がってシアワセ~♪

しっとりめの生地自体にもアーモンドの香りがしますが、細かいアーモンドの
粒がいっぱい混ざっているので、これでもか、のアーモンド攻め(笑)

これに、プラリネクリームと杏のジャムが加わって、絶妙な美味しさです♪
杏って、実はあまり得意ではなかったんですけど、このケーキのおかげで
杏好きになってしまいそう・・・

甘さもしっかりあって、それなりにどっしり濃厚な感じなのに、なぜかいくらでも
食べられてしまいそうな気分になる、不思議なケーキでした。

今まで食べた”アルカイク”のケーキの中では、これが1番のお気に入りかも☆

B君も気に入ってくれたようで、ひと安心。
都内在住のB君にとっては、「遠い」アルカイクだと思うけど、また来てね。
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by marutaka0906 | 2005-10-03 23:57 | 洋SWEETS
*アルカイク* パン編
b0059275_23575632.jpg車で近くを通りかかったので、
ついついまた”アルカイク”に
行ってしまいました。

通りかかったのはお昼時、「今なら
人気の高いクロワッサンも残って
いるかも・・・」と思ったら、いても
たってもいられず・・・(笑)

イヤな顔をせず寄ってくれたY君、ありがとう。

私の日頃の行いが良かったのか(?)、食べてみたいと思っていたパンは
全てありました!

この日購入したパンは、クロワッサン(160円)、エシレクロワッサン(230円)、
クロワッサン・オ・ザマンド(180円)、卵とベーコンのタルト(300円・名前の
チェックし忘れました)。

すみませんね~、クロワッサンばっかりで(笑)
クロワッサン大好きなもので、つい・・・
でも、なにも1度に買わなくてもって感じですよね。

ちなみに、上の写真は、クロワッサン・オ・ザマンドと、卵とベーコンのタルト、
下の写真が、クロワッサン(奥の色が濃い方)と、エシレクロワッサン(手前の
ツヤ感がある方)です。

b0059275_0173841.jpg肝心の食べてみた感想ですが・・・

噂は嘘ではありませんでした!

卵とベーコンのタルトは可もなく
不可もなくって感じでしたが、
クロワッサン系はすごく美味しい♪


外側はサクサク、内側はしっとりで、私好み♪

あえて言うなら、エシレクロワッサンは、いまひとつかな。
VIRONの方がエシレバターの香りが高くて満足度が高いような気がしました。

といっても、あくまでも、あえて言うなら、です。
普通のクロワッサンが充分美味しいので、230円出してエシレクロワッサンを
買うなら、160円のクロワッサンを買った方がお得感が高いかな~というのが
正直な感想。

クロワッサン・オ・ザマンドもすご~く美味しかった!
外側がザクザクッとしていて、ふわっと香る洋酒っぽい香りも上品。
上にのっているアーモンドもおいしかったな~。

正直、その辺の普通のパン屋さんより美味しいかも。
今後は、パンだけ買いに行ってもいいかもな~・・・なんて思いつつ、この日も
しっかりケーキと焼き菓子も買ってしまいました(笑)

ケーキと焼き菓子は、また後日UPしま~す。
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by marutaka0906 | 2005-09-28 23:57 | パン
*アルカイク* ディジョン&エスカルゴ
b0059275_21353451.jpg久しぶりに、”アルカイク”に
行ってきました。

前回の訪問で、「午前中に行かな
くては、人気商品はない」と学んだ
ハズなのに、学習能力のない私は
またしても午後2時半頃に訪問。


あ~やっぱり・・・お目当てのケーキは残っていませんでした(涙)

それでも、鮮やかな色と大好きないちじくに惹かれて、上の写真の
「ディジョン(350円)」をイートインすることに。

う~ん・・・想像していたより、甘い・・・
鮮やかな色は、カシスクリームなのですが、カシスの爽やかな甘酸っぱさが、
私には少し物足りないような気が・・・

間には、いちじくのコンポートが挟まっているのですが、これもそれなりに
甘いので、全体的に、かなり甘さが強い印象でした。

b0059275_21493864.jpg
「ディジョン」であまり満足でき
なかった私は、もう1つ追加で
オーダーすることに。

人気商品なのに、たまたま運良く
残っていた「エスカルゴ(350円)」。


渦巻き状のちょっと変わった形のこのケーキは、マロンクリームと
カシスクリームのケーキです。

こちらのカシスクリームは、マロンクリームの良さを引き立たせる
程よい甘酸っぱさ。 全体的にかなりどっしりめなんですが、このカシス
クリームのおかげで、2つ目なのになんなくペロリ。

サスガは人気商品、美味しいケーキでした。

それにしても、川口価格とはいえ、こちらの商品はどれも安い!
今回は、温かい紅茶(カップに3杯程)と共にいただいたのですが、
ケーキ2つと紅茶の合計は、1020円。

最近、高級価格に慣らされつつある私には、驚きのお値段でした(笑)
このまま、庶民に優しいケーキ屋さんであり続けてほしいなぁ・・・


*”アルカイク”についての以前の記事はこちら。
  ご興味のある方、お時間のある方は、ご覧になってみてくださいね。

  アルカイク  ~ケーキ編~
  アルカイク  ~マカロン編~
  アルカイク  ~焼き菓子編~
  アルカイク  ~キャラメル編~
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by marutaka0906 | 2005-09-21 22:36 | 洋SWEETS
アルカイク  ~キャラメル編~
b0059275_20193544.jpg昨日に続き、今日も"アルカイク"です。

今回は、キャラメル。

"アテスウェイ"のキャラメルを食べて以来、なぜか
キャラメルが気になっている私。"アルカイク"でも
ついつい購入してしまいました。

7種類の味があり、1粒から購入可能なので、全種類1粒ずつ購入。 (各60円)

写真手前右から時計回りに、パッションフルーツ、塩バター、コーヒー、フランボワーズ、
紅茶、アーモンド、そして真ん中がミルク。
(ちょっと記憶が曖昧なので、間違っていたらゴメンナサイ)

あ~、やっぱりキャラメルは美味しい!

どれも美味しかったけれど、私が気に入ったのは、紅茶とフランボワーズかな。
アーモンドは他に比べると不思議な食感でした。他はどれも滑らかな感じなのに、
アーモンドだけは、なぜかスッと舌の上で溶けていく感じ。

でも、塩バターキャラメルは、やっぱり"アテスウェイ"にはかなわないかも。
おいしいのだけれど、"アテスウェイ"のに比べると、少し単調な気がしました。

たかがキャラメル、されどキャラメル・・・
マカロンほどではないですが、キャラメルにもハマリつつある私・・・

もうすぐ薄着の季節だというのに、かなりヤバイ状態です(笑)

ところで、アルカイク・シリーズは本日にて終了です。
お付き合いいただいた皆様、ありがとうございました♪

*ブログ開始以来、初めてのテンプレート変更をしてみました。
 エキサイトはあんまりかわいいテンプレートがないんですよね~・・・
 でも、少しは春らしさをお届けできたでしょうか???*
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by marutaka0906 | 2005-03-17 19:32 | 洋SWEETS
アルカイク  ~焼き菓子編~
b0059275_212059.jpgちょっと間があきましたが、アルカイク続編(?)です。

商品名をメモした紙をなくしてしまったので(涙)、曖昧な記憶で
書くことをお許しください。

写真手前より時計回りに、ケーキ・オ・フィグ(200円)、
焦がしバターのフィナンシェ(160円)、メープルシロップの
フィナンシェ(190円)。

ケーキ・オ・フィグは、いちじくのドライフルーツがのっていて、
とっても美味しい♪
程よくバターの効いたしっとりしたケーキに、いちじくのツブツブの食感が良いアクセント。

焦がしバターのフィナンシェは、香ばしくて美味しかったです。
でも、ほんのりキャラメルのような味がしたように感じたのは、私の気のせい???

メープルシロップのフィナンシェも、口中にメープルシロップの風味が広がり、美味。

"アルカイク"のパティシエ、高野幸一さんは、焼き菓子を得意としているとのこと。
それを充分に納得させてくれた、焼き菓子3種でした。

ちなみに、3つともバターは少し控えめの印象。
バターがしっかり効いているのがお好みの方には、少し物足りないかもしれません。
でも、私はバターしっかりめが好みですが、充分に美味しくいただけましたよ!

ところで、レシートに載っていた3つの商品名は「ドゥミセック」。
私はスイーツに関しては食べるばかりで知識が非常に乏しいので(恥)、「ドゥミセックって
な~に???」状態。

そこで調べてみたところ、ドゥミセックとは「マドレーヌ、パウンドケーキ、フィナンシェなどの
しっとりした生地に焼き上げたバターケーキ類」のことだそうです。

う~ん、勉強になるなぁ・・・(笑)
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by marutaka0906 | 2005-03-16 23:59 | 洋SWEETS
アルカイク  ~マカロン編~
b0059275_20492697.jpg今日は、"アルカイク"のマカロンです。
英会話前のおやつにいただきました。

5つ買ってあったので、今日はそのうちの
2つか3つを食べるつもりだったのですが、
気づいたら5つ完食・・・

だって~、美味しかったんだも~ん!
(言い訳ですね、スミマセン・・・)

写真の手前右から時計回りに、フランボワーズ、ショコラ、ヴァニーユ、アブリコット、
ピスターシュ。各150円(税込み)。

カエさんのブログでなかなか評判が良かったので、期待していたのですが・・・

期待通りの美味しさでした♪
美味しいマカロンが、こんな近所に存在していたとは・・・
灯台下暗し、です。(←使い方合ってます???)

フランボワーズは、中にクリームとフランボワーズ・ジャムが挟まっているのですが、
ジャムが程よい酸味でとても美味しく、しかも主張し過ぎず、生地との調和が素晴らしい!
カエさんも書いていらっしゃいますが、クリームとジャムの挟み方が良いと思いました。

ショコラは、表現は良くないのですが、ガナッシュが濃厚の1歩手前で、でもそれが功を
奏してか生地のおいしさを邪魔せず、物足りなさ感はありません。とても美味しかったです。

ヴァニーユは、まず香りがとても良い!口元に持っていった時にふわっとバニラの香りが
して、食べる前から幸せ気分(笑)。バニラ・ビーンズの粒粒も期待感を高めてくれます。
もちろん、期待通りの美味しさで、いくつでも食べられそうです。

アブリコットは、クリームに使われているのか、バターっぽい味がちょっと私には気になり
ましたが、生地がとても美味しかったです。

そして最後は、ピスターシュ。今まで食べたピスタチオのマカロンの中では、これが1番
私好みの味でした!

まず、ピスタチオのマカロンにありがちな、薬っぽい香りや味がしないのがgood。
クリームにも生地にもちゃんとピスタチオの味がして(コレって当たり前のようですが、
なかなか両方備わっているのはないんです)、美味しかった~♪

欲を言えば、もっとピスタチオの味がしてもいいかも・・・なぁんて、これは、ピスタチオ好きな
私のワガママです(笑)。

生地はどれも外側がサクッとしていて、内側はねっちりではなく、ふわっと柔らかい感じ。
こちらのマカロンは、どれも生地にしっかりと味があったのが印象的でした。

全体的にハズレがなく、今までに私が食べた中では1番気に入ったかも。
あ、でも、近所のせいで、もしかしたら点数が甘くなっているかもしれないので、その点は
ご了承くださいね(笑)。

こちらは10種類のフレーバーがあるので、私が食べたのはまだ半分。
残りの5種類も近々食べることは、間違いありません。

お取り寄せもできますので、ご興味のある方はぜひ!!!

*アルカイク* Tel & Fax: 048-298-6727   
            
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by marutaka0906 | 2005-03-10 19:35 | 洋SWEETS