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カテゴリ:パン( 13 )

美味しい頂き物 ~ペニーレイン(那須)のパン~
幼馴染のYくんから、美味しいお土産をいただきました♪

那須にあるベーカリー”ペニーレイン”のパンいろいろ。

”ペニーレイン”は、TVチャンピオンで優勝したこともある有名なパン屋さんだそう。
Yくんはこちらのパンが大のお気に入りで、「ぜひ食べてみて!」と、那須旅行の帰り道、
わざわざ届けてくれました。 Yくん&奥様のM子さん、ありがと~!
b0059275_3591965.jpg

b0059275_3594631.jpg

どれも美味しかったのだけれど、紫色の渦巻きが美しいブルーベリーのパンと、
下の写真のアイシングされたパンが気に入りました。

ブルーベリーのパンは、とにかくもうブルーベリーの風味が口いっぱいに広がって
爽やかな美味しさ♪

アイシングされた方は、中にカスタードクリームと角切りりんごがギッシリ!
カスタードが甘さ控えめなので、りんごそのものの美味しさが活きていました。

で、このパンの名前が「リンゴスター」。
店名のペニーレインといい、お店の袋のデザインといい、オーナーの方はきっと相当な
ビートルズ・ファンなんだろうなぁ・・・

Yくん、美味しいお土産、ごちそうさまでした。
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by marutaka0906 | 2007-12-22 23:53 | パン
Signifiant Signifie (シニフィアン・シニフィエ)@三宿
picot-picotさんGLOBEさんのブログで拝見して、ず~っと気になっていた
パン屋さん。 なんでこんなに気になるんだろ~と思って色々とチェックしてみたら・・・

なんと、大好きな志賀シェフが昨年OPENされたパン屋さんでした!
と~っても行きにくい場所にある(笑)そのパン屋さんは、”シニフィアン・シニフィエ”

1度でこの名前を覚えることができたアナタはスゴイ!(笑)
なんか舌をかみそうな名前ですよね・・・

b0059275_3434410.jpg

この日はイートインしてみました。 写真は「本日のおすすめプレート」

パンは好きなだけ食べることができて、チーズ3種、ドライフルーツ、ドリンクが
つきます。 チーズとドライフルーツは選べませんが(たぶん)、ドリンクは
こだわりのミネラルウォーター、ジュース、そしてワインの中からお好みのものを
選ぶことができます。 この日は車だったので、オレンジジュースをセレクト。
b0059275_3533073.jpg

味一しぼりの方はどろっとしていてみかんの粒々感が楽しめます。
きよみ手しぼりはさらっとした甘さで、どちらも美味しい!

・・・といっても、こちらのお店はできるだけ車では行かれない方がよいかも。
ワイン好きの方はぜ~ったいワインが飲みたくなるに違いないから!!!
なんといったらいいんでしょう、こちらのパンは大人のためのパンなんです。

プレートのパンは、フィグ・エ・フィグ、パン・オ・ヴァン、バゲット・プラタヌ、
パン・ペイザン。 どれも文句なしにぜ~んぶ美味しい♪

どれが1番かなんて選べないです・・・だけど、あえて選ぶとしたら、バゲット・
プラタヌとフィグ・エ・フィグが好きかな~。

バゲットは、内側のしっとり感が好き。噛みしめるとなんだか瑞々しい感じすらして、
じんわり広がる粉の味わいも力強くて素晴らしい!

フィグ・エ・フィグは、無花果の存在感がスゴイ!白無花果と黒無花果、2種類の
無花果が入っているので、その存在感の凄さも納得できます。
パンに入ったライ麦の酸味が無花果の甘さとよく合って本当に美味しい♪

パンはもちろんおかわり!!
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by marutaka0906 | 2007-09-14 23:37 | パン
*midi a midi* @日本橋三越
昨日のイル・ギオットーネ・クチネリアの記事に続き、今日も日本橋三越の
「シェフズ&スペシャリティダイニング」編です。

日本橋三越新館のB1F入り口近くにOPENしたのは”midi a midi(ミディ ア ミディ)”。
青山”デュヌラルテ”や吉祥寺”ダンディゾン”のプロデュースで有名な浅野シェフが
新しくプロデュースしたベーカリーです。
b0059275_2111445.jpg

会社でのランチ用にと3つだけ購入。
ライ麦とくるみのパン「ノワバトン」、メープルシュガークリームが入ったパン
「エラーブル」、そして、写真には写っていませんが、いわゆるベーコンエピ「ラルドン」。

浅野シェフのパン、やっぱり美味しい~♪
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by marutaka0906 | 2007-08-28 20:54 | パン
*サンドウィッチパーラーまつなが* 焼きそばパン他
BROZER'Sに行った後、近くでちょっとした用事を済ませたら、なんとな~く
小腹がすいてきました(早っ!・笑)

そこで思い出したのが、以前先輩に教えてもらった昔ながらのパン屋さん、
”サンドウィッチパーラーまつなが”
b0059275_2216402.jpg

お店の外観や内装もレトロな雰囲気なんですが、お店に並んでいるパン達も
懐かしい感じのものがいっぱい!

焼きそばパン、フルーツサンド、たこ焼きパンを、店内のイートイン・スペースで
いただきました。

どのパンも、懐かしさがこみ上げてくるような優しい味。
パン生地がどれもほんの僅かですが甘みがあって、ふんわり柔らか~♪
焼きそばやたこ焼きのソースがパン生地にじんわり染みているのなんて、
もう涙が出てきちゃうくらい懐かしい!

シンプルで素朴なお味と、店員さん達(平均年齢かなり高いです)の優しい
笑顔との相乗効果で、とても穏やかな時間を過ごすことができました。

昔懐かしいパンだけじゃなく・・・
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by marutaka0906 | 2006-03-29 22:48 | パン
*AUX BACCHANALES (オーバカナル)*      ダノワーズ・パティシエール他
b0059275_1191973.jpg久しぶりの更新です・・・

なんだか最近仕事に追われていて
ランチすらゆっくりとは楽しめない
毎日が続いています(涙)

なので、今日も”オーバカナル”
パンで簡単にランチ。

かわりばえしないネタで、スミマセン・・・
でも、ここのところすっかりお疲れモードで、大好きなSweetsを買いに行く
気力もあまりなく・・・悲しいかな、寄る年波には勝てないみたいです(涙)

上の写真は、ダノワーズ・パティシエール。
Sweetsを買いに行けない分、ランチでSweets補給しなくちゃね(笑)

ずっしりとのったカスタード・クリーム、魅力的でしょ☆
もちろん、ちゃんとバニラビーンズ入りです。
たっぷりカスタードが、カスタード好きには、タマリマセン!!

ワガママを言うと、バニラビーンズが2割増しくらいになって、もう少し舌触りが
滑らかになると、嬉しいなぁ・・・

でも、サクサクしたデニッシュと甘さ控えめのカスタードのバランスが良く、
とても美味しかったです♪

見た目が割と大きめなので、途中で飽きてしまうかなぁと心配していましたが
結構ペロリといけてしまいました(笑)

もう1つ・・・
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by marutaka0906 | 2006-01-16 23:59 | パン
*AUX BACCHANALES (オーバカナル)*      フォカッチャカプリチョーザ他
b0059275_20221923.jpg昨年末に勤務地が変わり、今は
大崎に勤務している私。

年明け早々仕事が忙しくてデスク・
ランチを余儀なくされたんですが、
大崎にあるお店なんてまったくと
言っていいほどわからず・・・


コンビニのお弁当でも仕方がないかなぁ~と半ば諦めモードで歩いていたら、
”オーバカナル”を発見!

知っているお店があると、なんだか安心しますね。
周辺のお店がリサーチできるまでは、頻繁にお世話になってしまいそうです。

上の写真は、フォカッチャカプリチョーザ(294円)

写真では伝わりにくいかもしれませんが、何種類ものお野菜がのっていて、
なかなかの迫力! ちょうど店員さんが「焼き立てですよ~」と言いながら
棚に並べていたのですが、チーズがまだプツプツと泡だっていたのを見たら、
思わず手に取らずにはいられませんでした(笑)

肝心のお味もgood!!
お野菜それぞれの甘みと、とろ~りチーズ、そしてアンチョビの塩気の
バランスが良く、美味しかったです♪

そして、もう1つ私が選んだのは・・・
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by marutaka0906 | 2006-01-09 20:57 | パン
*VIRON* ショコラ・フランボワーズ&ジャンボン・フロマージュ
b0059275_421548.jpg先日行ったTOKIAの”VIRON”で
買ったパン2つ。

本当はもっとたくさん買いたかった
のですが、最近食べ過ぎの私を
心配した母から「買い過ぎ禁止令」
が出ているのです(笑)


上の写真は、rosy_cheeksさんオススメのショコラ・フランボワーズ。

パン・オ・ショコラに、フランボワーズジャムとアーモンドクリームの
組み合わせ。

rosy_cheeksさんオススメだけあって、とっても美味しい♪

アーモンドクリームのしっかりとした甘さと、フランボワーズの
甘酸っぱさ、そして、程よいビター加減のチョコレートの
コンビネーションが絶妙です!!

デニッシュ生地は、かなりバターが効いていて、全体的にどっしりめの
印象ですし、甘さもかなりしっかりあるのですが、不思議なことに、なぜか
全然くどくない! あっという間に完食してしまいました。

そして、もう1つは・・・
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by marutaka0906 | 2005-11-23 23:57 | パン
*小麦と酵母 満 (ecute品川)* とうもろこしパン&ぶどうパン&りんごジャムパン
b0059275_19502617.jpgecute品川の多くのお店の中で、
1番たくさんの人が集まり目立って
いたのが、こちらのお店です。

”小麦と酵母 満”

三軒茶屋の人気店”濱田屋”
プロデュースするパン屋さんです。

素朴で懐かしい感じのパンがいっぱい!!

既に他店で2種類ほどスイーツを購入していた私は、「どんなパンがあるか
チェックするだけのつもり」でお店に近づいたのですが、素朴なパンを見たら
買わずにはいられなくなってしまって(笑)、悩みに悩んだ末に3つだけ
購入することに・・・

購入したのは写真の3つ。 上から時計回りに、とうもろこしパン(170円)、
ぶどうパン(80円)、りんごジャムパン(150円)。

どれも、見た目通りの懐かしいお味で、美味しい♪

懐かしい感じではあるけれど、りんごジャムなんかは、ただ甘いだけじゃなく、
リンゴの甘酸っぱさもちゃんと感じられるのが嬉しいです。

私が1番気に入ったのは、とうもろこしパン!
とうもろこしが、とにかくたくさん入っていて、そのとうもろこしの自然の甘みが
生かされていて、美味しかったです。生地のもちもち感もgood!!

他にも、ひじきや高菜など、色々なパンがあるみたいですね。
こんな和テイストのパン屋さん、自宅近辺か会社の近くに1軒あったら
いいですよねぇ・・・
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by marutaka0906 | 2005-10-22 20:53 | パン
*アルカイク* クロワッサン・ジャンボン
b0059275_23393984.jpg
先日行った”アルカイク”
で、パンも
1つだけいただきました。

前に食べた、クロワッサンやクロワッサン・オ・ザマンドが美味しかったので、今回もクロワッサン系を。


クロワッサン系ではたった1つ残っていた、「クロワッサン・ジャンボン
(280円)」

基本のクロワッサンが美味しいので、やっぱりこれも美味しい♪

ハムの塩味とチーズ、そしてほんのり甘いクロワッサンが、とても良い
コンビネーション。 贅沢を言えば、もう少しチーズが加わってもいいかなぁ・・・
とは思いますが、それでも充分に美味しかったです。

ここのところ、立て続けに行っている”アルカイク”だけど、なんだかまた
近いうちに行ってしまいそうだなぁ・・・
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by marutaka0906 | 2005-10-05 23:50 | パン
*アルカイク* パン編
b0059275_23575632.jpg車で近くを通りかかったので、
ついついまた”アルカイク”に
行ってしまいました。

通りかかったのはお昼時、「今なら
人気の高いクロワッサンも残って
いるかも・・・」と思ったら、いても
たってもいられず・・・(笑)

イヤな顔をせず寄ってくれたY君、ありがとう。

私の日頃の行いが良かったのか(?)、食べてみたいと思っていたパンは
全てありました!

この日購入したパンは、クロワッサン(160円)、エシレクロワッサン(230円)、
クロワッサン・オ・ザマンド(180円)、卵とベーコンのタルト(300円・名前の
チェックし忘れました)。

すみませんね~、クロワッサンばっかりで(笑)
クロワッサン大好きなもので、つい・・・
でも、なにも1度に買わなくてもって感じですよね。

ちなみに、上の写真は、クロワッサン・オ・ザマンドと、卵とベーコンのタルト、
下の写真が、クロワッサン(奥の色が濃い方)と、エシレクロワッサン(手前の
ツヤ感がある方)です。

b0059275_0173841.jpg肝心の食べてみた感想ですが・・・

噂は嘘ではありませんでした!

卵とベーコンのタルトは可もなく
不可もなくって感じでしたが、
クロワッサン系はすごく美味しい♪


外側はサクサク、内側はしっとりで、私好み♪

あえて言うなら、エシレクロワッサンは、いまひとつかな。
VIRONの方がエシレバターの香りが高くて満足度が高いような気がしました。

といっても、あくまでも、あえて言うなら、です。
普通のクロワッサンが充分美味しいので、230円出してエシレクロワッサンを
買うなら、160円のクロワッサンを買った方がお得感が高いかな~というのが
正直な感想。

クロワッサン・オ・ザマンドもすご~く美味しかった!
外側がザクザクッとしていて、ふわっと香る洋酒っぽい香りも上品。
上にのっているアーモンドもおいしかったな~。

正直、その辺の普通のパン屋さんより美味しいかも。
今後は、パンだけ買いに行ってもいいかもな~・・・なんて思いつつ、この日も
しっかりケーキと焼き菓子も買ってしまいました(笑)

ケーキと焼き菓子は、また後日UPしま~す。
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by marutaka0906 | 2005-09-28 23:57 | パン