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*一幸庵* 福梅・花びら餅・老松・飛梅
最近すっかりハマッている”一幸庵”、今日は1月のお菓子を。

     ★福梅★
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新しい年にふさわしく、華やかでかわいらしい薯蕷練切です。
練りきりも漉し餡も滑らかな口どけで、甘さもさっぱりと上品で美味しい♪


     ★花びら餅★
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今回の1番のお目当てはコレです!
大好きな羽二重餅の中には、ゴボウと白味噌餡。 この白味噌餡がなんとも程よい
風味加減で、ふわりと柔らかく繊細な羽二重餅と絶妙なマッチング♪
おいしすぎて、言葉を失いました・・・






     ★老松★
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黄身しぐれです。 私、黄身しぐれ、好きなんですよね~。 ほろほろっと口の中で
くずれる食感がたまらないんです。 老松は、私が期待していた程のほろほろ感は
なかったんですけど、とてもしっとりとしていて、心地よい口当たりでした。
黄身餡のまろやかな美味しさはサスガ!


     ★飛梅★
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こちらも、花びら餅と同じく羽二重餅。 でも口どけが微妙に違う気が・・・
花びら餅はふんわりと、飛梅はそれにしゅわっと感が加わったような感じ・・・気のせい?
つぶ餡の甘さはかなり控えめで、甘いものはあまり・・・という方でも美味しくいただけ
そうな一品でした。

今回で一幸庵のお菓子をいただくのは3度目ですが、私にとっては、ほとんどハズレ
なしです。 本当に良いお店に出会えたな~と嬉しいかぎり。

来月も再来月も気になるお菓子があるので、今年の目標に「一幸庵のお菓子を毎月
いただく」っていうのを加えちゃおうかなぁ・・・と半分本気で考えてます(笑)
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by marutaka0906 | 2008-01-14 16:30 | 和SWEETS
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