毎日おいしく楽しく☆                                    
byまる
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
検索
カテゴリ
タグ
以前の記事
最新のコメント
http://s..
by Annomoure at 15:52
http://ww..
by Annomoure at 04:24
Make i linge..
by Lopyinivy at 11:22
] http:..
by Annomoure at 16:32
http:/..
by Annomoure at 03:45
] http:..
by Annomoure at 03:35
] http:..
by Annomoure at 07:48
] http:..
by Annomoure at 10:49
http:/..
by Annomoure at 11:44
] http:..
by Annomoure at 13:44
最新のトラックバック
わらび餅の美味しさをキュ..
from 水のある生活
霞町 すゑとみ(すえとみ..
from 美味食楽 ~ ランチ・日本橋..
夏はやっぱりかき氷
from 街角探検隊
東京ミッドタウン レストラン
from 東京ミッドタウン レストラン
ノーリーズ
from ノーリーズ
リンク
フォロー中のブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
*デフェール* クレープ4種
”デフェール”のクレープ・イベントに行ってきました。
(イベントは10月6~8日の3日間限定。UP遅くてスミマセン。)

     ★ショコラ アマンド カネル★
b0059275_2621.jpg

バニラアイス&アングレーズソースを添えて。
クレープの中には、チョコレートとアーモンドのキャラメリゼ。
アーモンドのざくざくとした食感が楽しく、シナモンが程よくきいていて美味♪


     ★パティシエール シャンティー★
b0059275_211383.jpg

ショコラアイス&キャラメルソースを添えて。
パスティスがきいたショコラアイスがさっぱりと大人の味わい。
クレープは、たっぷりのカスタード&生クリームとイチゴのコンポートで、
かなりのボリューム!! クレープ生地と生クリームって王道(って思うのは
私だけ?)で美味しいですよね。




     ★フロマージュ クリュ★
b0059275_230223.jpg

デフェールのケーキに使われているクリームチーズが大好きな私なので、
こちらも美味しくいただきました。 クリームチーズは、ケーキに使われているもの
よりは甘さ控えめで、レモンの酸味が結構きいてたかな。


     ★ブール エ シュクレ★
b0059275_235967.jpg

醗酵バターとお砂糖でいただくシンプルなクレープ。 今回のNo.1☆
シンプルなだけに、生地の美味しさ、もちもちとした食感が際立ちます。
バターの風味とほんのり感じる塩気・・・んも~、美味しくってうっとり♪


本当は一心不乱にクレープを焼く安食シェフの写真も撮りたかったのだけど、
シェフ真ん前のテーブルだった為にかえって恥ずかしくて1枚も撮れず・・・
ナニゲに小心者なんです、私(笑)

そんな小心者の私と違って、シェフの前にベッタリ張り付いて仕事ぶりを凝視して
いる小学生くらいの女の子が1人。 その女の子の質問に、仕事をこなしながら
1つ1つ丁寧に答えている安食シェフの優しい笑顔が印象的でした。

あ~やっぱり好きだわ~、安食シェフ。

またこんなイベントやってくれないかしら・・・
[PR]

by marutaka0906 | 2007-10-18 23:52 | 洋SWEETS
<< Cake baton ピーコックネイル☆ >>