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*デフェール* マカロン
Y君からのいただきものです。 大好きな”デフェール”のマカロン!!

b0059275_2236423.jpg

マカロン好きな私ですが、デフェールのマカロンをいただくのは初めてです。
どうやら以前は作っていなかったようで、割と最近定番商品になったみたい。
安食シェフの作るマカロンってどんなだろ~、と食べる前からワクワク!

b0059275_22401244.jpg

シックな色合いがお洒落っぽい♪ お店の雰囲気にピッタリのマカロンだな~。
今回いただいたのは以下の5種類です。

     *カフェマカロンとノワゼットクリーム
     *フランボワ風味マカロンとピスタチオのクリーム
     *ゴマとショコラのマカロンとパッションのガナッシュ
     *アールグレイマカロンとライムのクリーム
     *ショコラマカロンとポートワインのガナッシュ

う~ん・・・色合いだけじゃなく、マカロンとクリームの組み合わせもお洒落っぽい・・・

5つ目のショコラマカロンに使われているポートワインは、去年のフードショーの
イベント
でも使われていた安食シェフお気に入りのポートワインかしら?
アルコールが得意ではない私が、後先考えないで飲みほしちゃったくらい
美味しかったもんな~・・・



肝心のお味の方ですが、こちらもバッチリ!!
各フレーバーの味はきっちりと、甘さは控えめで大人の味わい♪

もちろん全種類美味しかったのですが、特に気に入ったのは、ピスタチオクリームの
マカロンと、アールグレイのマカロン。

ピスタチオクリームの美味しさったら♪ ピスタチオの美味しさがぎゅっと濃縮されていて
それでいてフランボワーズマカロンと絶妙に調和。

アールグレイマカロンの方は、アールグレイの風味とライムの爽やかな酸味が抜群の
相性で、本当に美味しかったです。

これはリピート確実かな。 なんだかデフェールに行きたくなってきちゃったなぁ。

Y君、美味しいお土産ありがとう! またよろしくね(笑)

というか、今時期、デフェールのシブーストはグレープフルーツとの噂が・・・
そろそろまた行きますか!(笑)
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by marutaka0906 | 2007-07-24 22:35 | 洋SWEETS
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