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*ベルグの4月* エトワール&シシリアンフレーズ& ショートケーキ
先日upした「桜マカロンとスミレマカロン」を買った”ベルグの4月”
やっぱり我慢できずにケーキも買ってしまいました。

     ★エトワール★
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春らしい色使いのカシスムースとバニラムースのケーキ。
周りに飾られているのは、カシスのギモーヴです。
カシスムースとカシスギモーヴが程よい甘酸っぱさで爽やか!

     ★シシリアンフレーズ★
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ピスタチオのダックワーズと森の苺入りストロベリームースのケーキ。
ピスタチオの存在感があまり・・・ストロベリームースの風味が強かったせいかな。
でも、そのストロベリームースはなかなかの美味♪

     ★苺のショートケーキ★
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今回のNo.1! 正統派のショートケーキって、こういうのかしら。 
きめ細かくてやわらかい、優しい味のスポンジ。 ミルキーさはしっかりあるものの、
甘さが控えめで軽やかな印象の生クリーム。 ほっとする美味しさです。




3つとも優しい味わいで、肩の力を抜いて食べることができるケーキ、とでも
いうのでしょうか。安心できる美味しさでした。

最近は、姿勢を正して挑むような気持ちで(?)いただくケーキもあるので、
こういうケーキを食べると、なんだかとてもホッとしたりして・・・

そんなケーキを作るお店だからこそ、25年もの長い間、近所の方々に愛され続けて
いるんでしょうね。
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by marutaka0906 | 2007-04-15 00:03 | 洋SWEETS
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