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*Toshi Yoroizuka* デセール3種
ちょっと前になりますが、久しぶりに”トシ・ヨロイヅカ”に行ってきました!

予想していたとはいうものの、お店の前にはお待ちの人達が・・・
「約1時間待ちです」とのことだったのですが、ど~してもど~しても
食べたかったので(笑)、近所を散歩したりして頑張って待ちました。

結局1時間半ほど待った後、やっと入店。
同行のB君と、3つのデセールをオーダーしました。
(本当は4つでもよかったんだけど、最近太り気味なので、ぐっと我慢・・・)
b0059275_21574299.jpg

この日のB君1番のお気に入り、「季節のフルーツ・モンブラン」

上にのったヨーグルトのシャーベットと、マンゴーソースが美味♪
中に入ったシューが香ばしくて、よいアクセントに・・・。
初夏らしい、とっても爽やかなモンブランでした。





b0059275_22112137.jpg

「ヴァシュラン 三種のアイスクリーム」

これはもう、メレンゲが秀逸。
口の中ですっと溶けていく儚さ加減が、そんじょそこらのメレンゲとは
違います! ちょっとクセになりそうなメレンゲ。

アイスクリームは、キャラメル、ラムレーズン、チョコレートの3種。
それぞれ美味しかったのですが、個人的にはもっと濃厚でも
いいかな~とも思いました。

あ、でも、それだとアイスクリームの下に敷かれたメレンゲが
負けちゃうのかな・・・
b0059275_22221976.jpg

「ビスキュイ・クーラント・ショコラ」

いわゆる「フォンダン・ショコラ」です。
ナイフを入れると、とろ~りと温かいチョコレートが流れ出します。
この瞬間、頬が緩んでしまうのは、きっと私だけではないハズ(笑)

添えられているのは、フランボワーズのシャーベット。
チョコレートとフランボワーズの組み合わせ、私は大好き!
大好きな組み合わせの上に、「温and冷」の楽しみも加わるのだから、
美味しくないワケがありません。

私は、3つとも甲乙つけがたいのだけれど、あえて選ぶなら、この
「ビスキュイ・クーラント・ショコラ」かなぁ・・・

ところで、帰宅後ふと思ったのですが、この「ビスキュイ・クーラント・
ショコラ」に使われているのは、以前ヨロイヅカさんがTV出演された時に
話題になった「KAOKA」のチョコレートだったのかしら?

そういえば、ショーケースにチョコレートが並んでいたけれど、あれが
「KAOKA」だったのかな~。 ヨロイヅカさんが惚れ込んだチョコレート
ですもの、次回はぜひチョコレートをテイクアウトしなくては!

ヨロイヅカ大ファンのB君、今度はいつ行く~?(笑)
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by marutaka0906 | 2006-06-01 22:42 | 洋SWEETS
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