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先日、志木方面に行く用事があったので、”ロア・レギューム”に寄ってみました。
淡く美しいピスタチオ・グリーンに 惹かれて、「ムース・ア・ラ・ピスターシュ(350円)」をセレクト。 このケーキ、ピスタチオムースとプラリネムースの組み合わせなんですが、 このムースがとっても美味しい! どちらのムースも、素材の味がしっかり しました。 特にピスタチオムースがgood!! 私が苦手とする薬品ぽい 香りは一切なく美味♪ 素材の味はしっかりするものの、甘さが控えめなせいか、爽やかな印象の ケーキでした。 ところで、こちらのお店、オーナーシェフ小寺氏のご実家のお庭の一角に あります。そのご実家が農家を営んでらっしゃるとのことで、お庭では お野菜を売ってたりします。 ご実家の畑で作ったフルーツや、放し飼いの鶏が産んだ卵などを使って らっしゃるそうなので、次回はそういったものをストレートに感じることができる お菓子をいただいてみたいなぁと思います。 お庭に咲いていた花たちが綺麗 だったので、思わずパチリ。 でも、10月だというのに、なぜか 朝顔が・・・。 私、お花には全然 詳しくないのですが、この時期に 咲く朝顔もあるんでしょうか??? *ロア・レギューム* 埼玉県朝霞市三原3-32-10 (東武東上線志木駅より徒歩10分) TEL: 048-474-0377
by marutaka0906
| 2005-10-15 21:21
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