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ショコラ・バー パスカルカフェ 日本橋高島屋店
b0059275_2132377.jpg英会話レッスン前のあいた時間に行ってみました。

日本橋高島屋3Fにひっそりとある、”ショコラ・バー
パスカルカフェ”。

それにしても、最近毎日のように高島屋に行っている
気が・・・。 買うのはスイーツなど食料品ばかりですが、
タカシマヤ・カードを作った方が良さそうだわ・・・(笑)

・・・と、そんなことはど~でもいいですね(笑)

パスカルカフェは、婦人服売り場のある階にあって、店舗というよりはイートインに近い
作り。良い意味で、カジュアルで入りやすい雰囲気です。

今回は、ショコラグラッセとショコラのセット(945円)をいただいてみました。

ショコラは、約20種類程の中から選ぶことができます。
私は「ジャンジャンブル」というジンジャーのガナッシュを希望したのですが、残念ながら
売り切れとのこと・・・(涙) 代わりに、フランボワーズのガナッシュをいただくことに。

ショコラグラッセは、カカオの香りはするものの、かなり飲みやすいタイプ。
程よい甘さは感じますが、さらっと飲めてしまう感じで、濃厚なタイプが好みの私としては
少し物足りなさを感じてしまったかも・・・もちろん充分美味しいんですけどね。

でも、お買い物後の疲れを癒すには、このくらいのさらっと加減が、ちょうど良いのかも
しれませんね。

フランボワーズのガナッシュは、酸味控えめでおとなしめの印象かな。
でも、フランボワーズの香りと風味はきっちりあり、ちょっとビターめなショコラと
とても良いバランスだと思いました。

正直なところ、”ジャン・ポール・エヴァン”の方が私の好みではありますが、それでも
気軽にふらっと立ち寄ることができることを考えると、何度も通ってしまいそうなお店です。

ショコラも色々と試してみたいし、噂によると、こちらのキャラメルもとても美味しいとか。
キャラメル好きな私としては、近々ぜひともいただいてみたいです☆

そうそう、ご存知の方も多いとは思いますが、こちらのお店、ワインやシャンパンと、
ショコラのマリアージュも楽しむことができます。
大人向けのこのマリアージュにご興味のある方は、ぜひ行ってみてくださいね。
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by marutaka0906 | 2005-05-24 21:58 | 洋SWEETS
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